Nachhaltiges Hotel in Nürnberg – unser Versprechen für Mensch, Umwelt und Zukunft

Nachhaltigkeit ist für uns ein Versprechen

Als nachhaltiges Hotel in Nürnberg verstehen wir Nachhaltigkeit nicht als Trend, sondern als Verantwortung. Sie prägt unser tägliches Handeln – gegenüber unseren Gästen, unserem Team, unserer Region und unserer Umwelt. Statt auf Worte allein setzen wir auf konkrete Maßnahmen, die seit vielen Jahren fester Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie sind.

Es gibt verschiedene Labels, die nachhaltiges Wirtschaften zertifizieren, beispielsweise GreenSign oder Green Key. Wir haben uns bewusst entschieden, unsere Zeit, unsere Energie und unsere Investitionen in konkrete Maßnahmen zu stecken, die unseren Gästen und der Umwelt unmittelbar zugutekommen.

Seit vielen Jahren sind wir zudem Teil des Sustainable Nürnberg Netzwerks der Congress- und Tourismuszentrale Nürnberg und engagieren uns dort auf der Stufe Commitment.

Mitten in der Stadt – und doch im Grünen

Unser Versprechen beginnt direkt vor der Haustür. Mit großer Leidenschaft pflegen wir drei Gärten mit Bäumen, Sträuchern, Blumen, Stauden und naturnahen Grünflächen. Sie schaffen nicht nur eine kleine Oase für unsere Gäste, sondern bieten gleichzeitig wertvollen Lebensraum für Bienen, Schmetterlinge und viele weitere Insekten.

Unsere alten Bäume spenden im Sommer angenehmen Schatten und laden zum Verweilen ein. Direkt neben unserem Frühstückssalon und Wintergarten entstand so ein besonderer Ort der Ruhe – unser Vosteen-Garten.

Regional einkaufen – bewusst genießen

Kurze Wege und regionale Qualität gehören für uns selbstverständlich dazu. Viele Lebensmittel kaufen wir persönlich in den umliegenden Fachgeschäften sowie auf dem Nürnberger Wochenmarkt ein. Frische Eier, saisonales Obst, Gemüse und Pflanzen werden von der Inhaberin persönlich ausgewählt. So stärken wir regionale Betriebe und können unseren Gästen frische, hochwertige Produkte anbieten.

Nachhaltigkeit bedeutet auch Verantwortung für Menschen

Ein nachhaltiges Hotel lebt nicht nur von ökologischen Entscheidungen. Ebenso wichtig ist der verantwortungsvolle Umgang mit den Menschen, die täglich dazu beitragen, dass sich unsere Gäste wohlfühlen.

Faire Bezahlung, gegenseitige Wertschätzung und eine gesunde Work-Life-Balance sind feste Bestandteile unserer Unternehmenskultur. Denn echte Gastfreundschaft entsteht dort, wo Menschen gerne arbeiten.

Verantwortungsvoll mit Energie und Ressourcen umgehen

Unser Versprechen zeigt sich auch im täglichen Umgang mit Energie und Wasser. Bereits heute setzen wir zahlreiche Maßnahmen um, um Ressourcen bewusst einzusetzen:

• Wärmepumpe als Heizsystem im Apartmenthaus
• 100 % LED-Beleuchtung im gesamten Hotel
• Wassersparende Duschköpfe
• Toiletten mit Spartaste
• Bewusster Umgang mit Wäschewechsel und Zimmerreinigung – gemeinsam mit unseren Gästen

Umweltfreundliche Reinigung

Für die Reinigung setzen wir unter anderem ein professionelles 180-Grad-MediClean-Dampfreinigungssystem ein. Dadurch reduzieren wir den Einsatz klassischer Reinigungsmittel deutlich und erreichen gleichzeitig höchste Hygienestandards.

Gemeinsam nachhaltig handeln

Nachhaltigkeit funktioniert nur gemeinsam. Deshalb trennen wir konsequent Abfälle, reduzieren Kunststoff, schulen unsere Mitarbeiter regelmäßig im verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und informieren unsere Gäste offen über unsere Umweltmaßnahmen – sowohl im Hotel als auch auf unserer Website.

Jeder Gast entscheidet selbst, wie oft Handtücher oder Bettwäsche gewechselt werden sollen. So können wir gemeinsam Wasser, Energie und Waschmittel sparen.

Unser Weg geht weiter

Nachhaltigkeit ist für uns kein abgeschlossenes Projekt, sondern ein kontinuierlicher Entwicklungsprozess. Deshalb prüfen wir regelmäßig neue Möglichkeiten, unser Hotel noch ressourcenschonender zu gestalten. Die Installation einer Photovoltaik- beziehungsweise Solaranlage gehört bereits zu den nächsten geplanten Schritten.

Unser Versprechen

Wir möchten ein Ort sein, an dem sich Menschen wohlfühlen – heute ebenso wie morgen. Deshalb treffen wir unsere Entscheidungen mit Blick auf Qualität, Verantwortung und Zukunft.

Nicht weil wir müssen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nachhaltiges Handeln die Grundlage echter Gastfreundschaft ist.